alta cucina

Testaccio, luogo storico di Roma dove si è plasmata la cucina romana grazie alla contaminazione dei gusti e delle culture, sarà teatro di un evento… Leggi tutto »Il Manifesto della Cucina Romana secondo lo chef Marco Morello, docente del Corso di Alta Cucina MIS

LAVORA NEL MONDO DELL’ALTA CUCINA STELLATA GRAZIE AI NOSTRI 5 CONSIGLI!!! 31/10/2018: DIVENTA CHEF, COLTIVA LA TUA PASSIONE PER LA CUCINA Hai una passione smodata per… Leggi tutto »DIVENTA CHEF, COLTIVA LA TUA PASSIONE PER LA CUCINA

Docente storico della Made in Italy School sia per quanto concerne le lezioni didattiche in classe, sia per la pratica formativa, III° fase del Corso… Leggi tutto »Chef Anthony Genovese, 2 stelle Michelin, torna alla MIS con un ciclo di lezioni di Alta Cucina davvero esclusive!

Cuochi e chef trovano lavoro in tutte le strutture dove si prepara e si serve del cibo come ristoranti, hotel, mense, bar con tavola calda,… Leggi tutto »Sogni di lavorare come chef? Impara il mestiere sul campo

Grazie al trionfo di programmi televisivi del calibro di MasterChef, il mestiere di cuoco è diventato un lavoro molto apprezzato tra i giovani, sia per… Leggi tutto »Cuoco, una professione da sogno. Ecco quanto guadagna uno chef!!!

Quali sono i piatti più famosi dello Chef? Quelli che hanno determinato una chiave di volta per la cucina Italiana, copiati in tutto il mondo?… Leggi tutto »I 6 piatti iconici di Chef Gualtiero Marchesi

Mettiamo da parte per un momento le tecniche sperimentali messe a punto dagli chef più estrosi, per concentrarci sui 6 metodi di cottura della pasta… Leggi tutto »LE 6 MIGLIORI TECNICHE DI COTTURA DELLA PASTA